Matcha Kurīmī - 30g

Au cœur de la région montagneuse de Yame, dans la préfecture de Fukuoka, les plantations de thé s’épanouissent sous un brouillard matinal dense et bienfaisant.
Ce climat doux et humide, associé à des sols riches et à un ombrage soigneusement maîtrisé, offre des feuilles d’une qualité exceptionnelle, riches en acides aminés et en douceur naturelle.

Issu des cultivars Yabukita et Saemidori, ce matcha séduit par sa rondeur crémeuse et son équilibre umami-doux.
Le Yabukita apporte la structure végétale et la vivacité aromatique, tandis que le Saemidori enrichit la texture d’une onctuosité soyeuse et d’une subtilité lactée.
Un matcha réconfortant, à la mousse fine et généreuse, idéal pour une dégustation apaisante et lumineuse.

Région : Yame-shi, préfecture de Fukuoka, Japon  
Grade : Cérémonie  
Saveur : Umami – Doux – Crémeux  
Variété : Yabukita – Saemidori  
Type de culture : Ombrage naturel, agriculture raisonnée  
Récolte : Ichibancha (1ère récolte – printemps)  
Année de récolte : 2025  
Fabrication : Étuvage à la vapeur, broyage  

Utilisation conseillée : Eau chaude (70–80 °C)  
Conservation : À l’abri de la lumière, au frais (<10 °C) après ouverture