{"title":"Matcha pour débuter","description":"\u003cp\u003eVous découvrez le matcha ? Ces matchas doux et équilibrés sont faciles à préparer et pardonnent les premiers essais, en pur comme en latte.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanzen-premium-matcha-30g","title":"Matcha Kanzen - 30g","description":"\u003cp\u003eAu sud du Japon, la \u003cstrong\u003epréfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e abrite des plantations de thé baignées de lumière et caressées par les vents marins du Pacifique. Ses sols volcaniques, riches en minéraux, donnent naissance à des thés à la fois \u003cstrong\u003eprofonds, doux et floraux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha dévoile une texture soyeuse et un équilibre naturel entre \u003cstrong\u003eumami et douceur\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita apporte structure et fraîcheur, le Saemidori une note lactée et veloutée, l’Okumidori un bouquet floral délicat. Le résultat : une tasse lumineuse et apaisante, idéale pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : doux, floral, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : débutant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,53 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Découverte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363810869586,"sku":"YBK-KANZEN-30","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/premium-matcha-kanzen.png?v=1764457789"},{"product_id":"kagaku-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Kagaku JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eAu cœur des collines verdoyantes de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, se cultive un thé d’une pureté rare. Cette région, enveloppée de brumes matinales et traversée par des rivières claires, est renommée pour la finesse de ses thés d’ombre, aux feuilles riches en \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha se distingue par sa \u003cstrong\u003evivacité fruitée\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eéquilibre aromatique\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita confère une base fraîche et végétale, l’Okumidori apporte rondeur et intensité. Le résultat : une tasse lumineuse, à la mousse délicate, où le fruit et l’umami se mêlent avec subtilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : frais, fruité, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : débutant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,80 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. 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Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine. Commencez par le Kanzen, puis l’Aika, et terminez par le Shinju pour sentir la montée en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55103615271250,"sku":"YBK-COFFRET-DECOUVERTE","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/premium-matcha-kanzen_d224ad3d-396f-44a2-b94b-e9f195b32a84.png?v=1792179212"}],"url":"https:\/\/yabukito.com\/collections\/matcha-pour-debuter.oembed","provider":"Yabukito","version":"1.0","type":"link"}