{"title":"Matcha cérémonial Prestige","description":"\u003cp\u003eLa gamme \u003cstrong\u003ePrestige\u003c\/strong\u003e réunit quatre matchas cérémoniels de première récolte, de Yame et de Kagoshima. Des profils accessibles, du plus frais au plus crémeux, pour découvrir la dégustation traditionnelle ou préparer un latte d’exception.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kagaku-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Kagaku JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eAu cœur des collines verdoyantes de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, se cultive un thé d’une pureté rare. Cette région, enveloppée de brumes matinales et traversée par des rivières claires, est renommée pour la finesse de ses thés d’ombre, aux feuilles riches en \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha se distingue par sa \u003cstrong\u003evivacité fruitée\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eéquilibre aromatique\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita confère une base fraîche et végétale, l’Okumidori apporte rondeur et intensité. Le résultat : une tasse lumineuse, à la mousse délicate, où le fruit et l’umami se mêlent avec subtilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : frais, fruité, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : débutant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,80 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374776942930,"sku":"YBK-KAGAKU-30","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-kagaku.png?v=1764456801"},{"product_id":"meigetsu-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Meigetsu JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eC’est au cœur des vallées brumeuses de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, que naît ce matcha de caractère. La fraîcheur nocturne et la brume matinale y favorisent la concentration naturelle des acides aminés, donnant au thé une \u003cstrong\u003eintensité umami profonde\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003earomatique puissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha développe une saveur \u003cstrong\u003efruitée et ample\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure dense et une mousse épaisse. Le Yabukita apporte la vigueur végétale, le Saemidori adoucit la bouche par ses notes sucrées, l’Okumidori amplifie la richesse aromatique. Un matcha vibrant et généreux, qui garde tout son caractère même avec du lait.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : puissant, fruité, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,90 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. 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Ce terroir, entre montagnes fertiles et vents du Pacifique, confère à ses thés une \u003cstrong\u003edouceur florale\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erondeur umami\u003c\/strong\u003e typiques des crus du sud du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha déploie une palette aromatique d’une grande délicatesse : le Yabukita apporte la structure végétale, le Saemidori la douceur lactée, l’Okumidori une \u003cstrong\u003enote florale aérienne\u003c\/strong\u003e. Sa texture souple et satinée révèle un thé frais, rond et élégant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : doux, floral, satiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,27 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : possible, mais nous le recommandons pur pour profiter de sa délicatesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374790508882,"sku":"YBK-AIKA-30","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-aika.png?v=1764969718"},{"product_id":"kurimi-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Kurīmī - 30g","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la région montagneuse de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, les plantations de thé s’épanouissent sous un brouillard matinal dense. Ce climat doux et humide, associé à un ombrage soigneusement maîtrisé, offre des feuilles riches en acides aminés et en douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha séduit par sa \u003cstrong\u003erondeur crémeuse\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eéquilibre umami-doux\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita apporte la structure végétale et la vivacité aromatique, le Saemidori une \u003cstrong\u003eonctuosité soyeuse\u003c\/strong\u003e et une subtilité lactée. Un matcha réconfortant, à la mousse fine et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : rond, doux, crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,40 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : possible, mais nous le recommandons pur pour profiter de sa texture crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374801748306,"sku":"YBK-KURIMI-30","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-kurimi.png?v=1764457478"}],"url":"https:\/\/yabukito.com\/collections\/matcha-ceremonial-prestige.oembed","provider":"Yabukito","version":"1.0","type":"link"}