{"title":"Matcha ceremonial japonais imperial","description":"\u003cp data-end=\"689\" data-start=\"382\"\u003eLe matcha cérémonial japonais impérial représente l’un des niveaux d’excellence les plus élevés du thé vert moulu au Japon. Issu de productions extrêmement limitées, il est élaboré à partir de feuilles rigoureusement sélectionnées, cultivées sous ombrage prolongé et destinées aux usages les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1197\" data-start=\"691\"\u003eCette collection rassemble des \u003cstrong data-end=\"786\" data-start=\"722\"\u003ematchas impériaux provenant de terroirs japonais d’exception\u003c\/strong\u003e, où la précision du geste agricole, la maîtrise des cultivars et le respect des cycles naturels permettent d’atteindre une pureté aromatique remarquable. Les feuilles sont \u003cstrong data-end=\"1016\" data-start=\"959\"\u003erécoltées lors de la première cueillette de printemps\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong data-end=\"1075\" data-start=\"1023\"\u003eétuvées à la vapeur pour stopper toute oxydation\u003c\/strong\u003e, avant d’être lentement séchées, triées et \u003cstrong data-end=\"1150\" data-start=\"1119\"\u003ebroyées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1603\" data-start=\"1199\"\u003eEn tasse, ces matchas se distinguent par une \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1244\"\u003etexture d’une finesse extrême\u003c\/strong\u003e, une mousse dense et soyeuse, ainsi qu’un \u003cstrong data-end=\"1362\" data-start=\"1320\"\u003eumami profond et parfaitement maîtrisé\u003c\/strong\u003e. Leur profil gustatif, à la fois ample et délicat, s’adresse aux connaisseurs, aux maisons de thé et aux professionnels recherchant une expérience rare, fidèle à l’esprit le plus noble \u003cstrong data-end=\"1602\" data-start=\"1572\"\u003edu thé japonaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shinju-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Shinju - 30g","description":"\u003cp data-end=\"690\" data-start=\"346\"\u003eCe matcha d’exception provient de la \u003cstrong data-end=\"409\" data-start=\"383\"\u003epréfecture de Shizuoka\u003c\/strong\u003e, l’un des berceaux historiques du thé japonais.\u003cbr data-end=\"460\" data-start=\"457\"\u003eEntre montagnes brumeuses, sols volcaniques fertiles et rivières pures descendant des Alpes du Sud, Shizuoka offre un environnement unique où le thé acquiert une \u003cstrong data-end=\"643\" data-start=\"622\"\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-end=\"673\" data-start=\"651\"\u003esubtilité minérale\u003c\/strong\u003e incomparables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1149\" data-start=\"692\"\u003eIssu des cultivars \u003cstrong data-end=\"754\" data-start=\"742\"\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-end=\"771\" data-start=\"758\"\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha exprime un équilibre rare entre douceur végétale, rondeur umami et fraîcheur mousseuse. Le Yabukita apporte la vivacité florale et la structure, tandis que l’Okumidori nuance l’ensemble par une \u003cstrong data-end=\"1000\" data-start=\"981\"\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong data-end=\"1039\" data-start=\"1008\"\u003elongueur en bouche veloutée\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"1043\" data-start=\"1040\"\u003eUn matcha lumineux, finement sucré, qui évoque la rosée du matin sur les champs de thé au lever du soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1514\" data-start=\"1151\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Shizuoka, Japon  \u003cbr data-end=\"1185\" data-start=\"1182\"\u003e\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonie  \u003cbr data-end=\"1212\" data-start=\"1209\"\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Umami – Fruité – Mousseux  \u003cbr data-end=\"1256\" data-start=\"1253\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Okumidori  \u003cbr data-end=\"1296\" data-start=\"1293\"\u003e\u003cstrong\u003eType de culture\u003c\/strong\u003e : Ombrage naturel, agriculture raisonnée  \u003cbr data-end=\"1362\" data-start=\"1359\"\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (1ère récolte – printemps)  \u003cbr data-end=\"1419\" data-start=\"1416\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de récolte\u003c\/strong\u003e : 2025  \u003cbr data-end=\"1452\" data-start=\"1449\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Étuvage à la vapeur, broyage  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1656\" data-start=\"1516\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation conseillée\u003c\/strong\u003e : Eau chaude (70–80 °C)  \u003cbr data-end=\"1572\" data-start=\"1569\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À l’abri de la lumière, au frais (\u0026lt;10 °C) après ouverture  \u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374810792274,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-shinju.png?v=1764457127"},{"product_id":"ningyo-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Ningyo - 30g","description":"\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"681\"\u003eCe matcha rare provient de la région de \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"315\"\u003eYame\u003c\/strong\u003e, au sud de la préfecture de \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"355\"\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, réputée au Japon pour produire certains des thés les plus raffinés du pays.\u003cbr data-start=\"432\" data-end=\"435\"\u003eNichées entre montagnes et rivières brumeuses, les plantations de Yame bénéficient d’un \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"554\"\u003emicroclimat frais et humide\u003c\/strong\u003e, idéal pour le développement de l’\u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"598\"\u003eumami\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong data-start=\"606\" data-end=\"632\"\u003enotes douces et rondes\u003c\/strong\u003e caractéristiques des grands crus de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1108\"\u003eCe matcha est issu de trois cultivars emblématiques :\u003cbr data-start=\"763\" data-end=\"766\"\u003e\u003cstrong data-start=\"766\" data-end=\"778\"\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"793\"\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"797\" data-end=\"810\"\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e — chacun apportant sa nuance :\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003ela structure végétale du premier, la douceur lactée du second, et la profondeur iodée du dernier.\u003cbr data-start=\"941\" data-end=\"944\"\u003eCe mélange harmonieux donne naissance à un matcha \u003cstrong data-start=\"994\" data-end=\"1042\"\u003eéquilibré, velouté et intensément aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une texture crémeuse et une longueur en bouche remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1110\" data-end=\"1504\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame-shi, préfecture de Fukuoka, Japon  \u003cbr data-start=\"1164\" data-end=\"1167\"\u003e\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonie  \u003cbr data-start=\"1191\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Umami – Fruité – Iodé  \u003cbr data-start=\"1231\" data-end=\"1234\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori  \u003cbr data-start=\"1283\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong\u003eType de culture\u003c\/strong\u003e : Ombrage naturel, agriculture raisonnée  \u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (1ère récolte – printemps)  \u003cbr data-start=\"1406\" data-end=\"1409\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de récolte\u003c\/strong\u003e : 2025  \u003cbr data-start=\"1439\" data-end=\"1442\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Étuvage à la vapeur, broyage  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1506\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation conseillée\u003c\/strong\u003e : Eau chaude (70–80 °C)  \u003cbr data-start=\"1559\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À l’abri de la lumière, au frais (\u0026lt;10 °C) après ouverture  \u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374823342418,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-ningyo.png?v=1764459442"},{"product_id":"yusho-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Yūshō JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eCe matcha d’exception provient de la région de Fuji, au cœur de la préfecture de Shizuoka, au pied du mythique Mont Fuji.\u003cbr data-end=\"381\" data-start=\"378\"\u003eCe terroir volcanique unique confère au thé une minéralité subtile, une pureté naturelle et une profondeur aromatique rare.\u003cbr data-end=\"519\" data-start=\"516\"\u003eLes cultures y bénéficient d’un climat tempéré, de brumes matinales et d’une eau de source pure issue du mont.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu d’un croisement entre les variétés Shizu‑7132 et Asatsuyu, \u003cem data-end=\"760\" data-start=\"747\"\u003eTsuyuhikari\u003c\/em\u003e est un cultivar moderne reconnu pour ses qualités gustatives et sa faible astringence.\u003cbr data-end=\"850\" data-start=\"847\"\u003eHabituellement réservé aux thés gyokuro ou sencha premium, il est exceptionnellement transformé ici en matcha, en production limitée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Fuji-shi, préfecture de Shizuoka, Japon  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonie  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Umami – Fruité – Mousseux  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e : Tsuyuhikari  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType de culture\u003c\/strong\u003e : Ombrage naturel, agriculture raisonnée  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (1ère récolte – printemps)  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de récolte :\u003c\/strong\u003e 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Étuvage à la vapeur, broyage  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation conseillée\u003c\/strong\u003e : Eau chaude (70–80 °C)  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À l’abri de la lumière, au frais (\u0026lt;10 °C) après ouverture  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465754050898,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-yusho.png?v=1764636870"},{"product_id":"haruka-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Haruka - 30g","description":"\u003cp data-end=\"668\" data-start=\"197\"\u003eCe matcha d’exception provient de la région de \u003cstrong\u003eKagoshima\u003c\/strong\u003e, au \u003cstrong\u003esud du Japon\u003c\/strong\u003e, réputée pour la qualité de ses thés d’ombre et la richesse de ses \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"358\" data-start=\"355\"\u003eCes terres fertiles confèrent au thé une \u003cstrong\u003edouceur naturelle\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eprofondeur aromatique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emarquée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003epureté remarquable\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"481\" data-start=\"478\"\u003eLes cultures y bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat subtropical\u003c\/strong\u003e, de brumes régulières venues de la baie et d’un \u003cstrong\u003eensoleillement contrôlé\u003c\/strong\u003e, offrant un environnement idéal pour un matcha de \u003cstrong\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1072\" data-start=\"670\"\u003eIssu des cultivars\u003cstrong\u003e Saemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, il combine la \u003cstrong\u003efraîcheur florale\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003edouceur végétale\u003c\/strong\u003e du Saemidori avec la stabilité gustative et l’umami équilibré du \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-end=\"863\" data-start=\"860\"\u003eHabituellement utilisés pour les thés premium destinés à l’ombrage prolongé, ces cultivars révèlent ici un profil \u003cstrong\u003esoyeux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eparfumé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esans astringence\u003c\/strong\u003e, dans une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1386\" data-start=\"1074\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003cbr data-end=\"1102\" data-start=\"1099\"\u003e\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonie\u003cbr data-end=\"1122\" data-start=\"1119\"\u003e\u003cstrong\u003eSaveur\u003c\/strong\u003e : Floral – Parfumé – Umami\u003cbr data-end=\"1168\" data-start=\"1165\"\u003e\u003cstrong\u003eVariétés\u003c\/strong\u003e : Saemidori \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e– Yabukita\u003cbr data-end=\"1203\" data-start=\"1200\"\u003e\u003cstrong\u003eType de culture\u003c\/strong\u003e : Ombrage 20–30 jours, agriculture raisonnée\u003cbr data-end=\"1266\" data-start=\"1263\"\u003e\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (1ère récolte – printemps)\u003cbr data-end=\"1316\" data-start=\"1313\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée de récolte\u003c\/strong\u003e : 2025\u003cbr data-end=\"1342\" data-start=\"1339\"\u003e\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : Étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1511\" data-start=\"1388\"\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation conseillée\u003c\/strong\u003e : Eau chaude (70–80 °C)\u003cbr data-end=\"1437\" data-start=\"1434\"\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e : À l’abri de la lumière, au frais (\u0026lt;10 °C) après ouverture\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171644502354,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-haruka.png?v=1764637066"}],"url":"https:\/\/yabukito.com\/collections\/le-prestiges-japonais.oembed","provider":"Yabukito","version":"1.0","type":"link"}