{"title":"Tous nos matchas","description":"\u003cp\u003eTous nos matchas japonais de première récolte, réunis en trois gammes : \u003cstrong\u003eDécouverte\u003c\/strong\u003e pour débuter, \u003cstrong\u003ePrestige\u003c\/strong\u003e pour les matchas cérémoniels du quotidien, et \u003cstrong\u003eImpérial\u003c\/strong\u003e pour nos grands crus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kanzen-premium-matcha-30g","title":"Matcha Kanzen - 30g","description":"\u003cp\u003eAu sud du Japon, la \u003cstrong\u003epréfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e abrite des plantations de thé baignées de lumière et caressées par les vents marins du Pacifique. Ses sols volcaniques, riches en minéraux, donnent naissance à des thés à la fois \u003cstrong\u003eprofonds, doux et floraux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha dévoile une texture soyeuse et un équilibre naturel entre \u003cstrong\u003eumami et douceur\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita apporte structure et fraîcheur, le Saemidori une note lactée et veloutée, l’Okumidori un bouquet floral délicat. Le résultat : une tasse lumineuse et apaisante, idéale pour une dégustation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : doux, floral, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : débutant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,53 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Découverte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363810869586,"sku":"YBK-KANZEN-30","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/premium-matcha-kanzen.png?v=1764457789"},{"product_id":"kagaku-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Kagaku JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eAu cœur des collines verdoyantes de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, se cultive un thé d’une pureté rare. Cette région, enveloppée de brumes matinales et traversée par des rivières claires, est renommée pour la finesse de ses thés d’ombre, aux feuilles riches en \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha se distingue par sa \u003cstrong\u003evivacité fruitée\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eéquilibre aromatique\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita confère une base fraîche et végétale, l’Okumidori apporte rondeur et intensité. Le résultat : une tasse lumineuse, à la mousse délicate, où le fruit et l’umami se mêlent avec subtilité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : frais, fruité, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : débutant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,80 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374776942930,"sku":"YBK-KAGAKU-30","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-kagaku.png?v=1764456801"},{"product_id":"meigetsu-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Meigetsu JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eC’est au cœur des vallées brumeuses de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, que naît ce matcha de caractère. La fraîcheur nocturne et la brume matinale y favorisent la concentration naturelle des acides aminés, donnant au thé une \u003cstrong\u003eintensité umami profonde\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003earomatique puissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha développe une saveur \u003cstrong\u003efruitée et ample\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure dense et une mousse épaisse. Le Yabukita apporte la vigueur végétale, le Saemidori adoucit la bouche par ses notes sucrées, l’Okumidori amplifie la richesse aromatique. Un matcha vibrant et généreux, qui garde tout son caractère même avec du lait.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : puissant, fruité, umami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure ou matcha latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 1,90 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : fouettez 2 g dans 30 ml d’eau à 70–80 °C, puis versez sur 150 ml de lait chaud ou glacé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374786773330,"sku":"YBK-MEIGETSU-30","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-bio-meigetsu_f0a2dd92-0bed-42a6-9622-fce7529a432a.png?v=1764376286"},{"product_id":"aika-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Aika - 30g","description":"\u003cp\u003eAu sud de l’île de Kyushu, la \u003cstrong\u003epréfecture de Kagoshima\u003c\/strong\u003e offre un paysage volcanique baigné de lumière et d’air marin. Ce terroir, entre montagnes fertiles et vents du Pacifique, confère à ses thés une \u003cstrong\u003edouceur florale\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003erondeur umami\u003c\/strong\u003e typiques des crus du sud du Japon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha déploie une palette aromatique d’une grande délicatesse : le Yabukita apporte la structure végétale, le Saemidori la douceur lactée, l’Okumidori une \u003cstrong\u003enote florale aérienne\u003c\/strong\u003e. Sa texture souple et satinée révèle un thé frais, rond et élégant.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : doux, floral, satiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 2\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,27 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : possible, mais nous le recommandons pur pour profiter de sa délicatesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374790508882,"sku":"YBK-AIKA-30","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-aika.png?v=1764969718"},{"product_id":"kurimi-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Kurīmī - 30g","description":"\u003cp\u003eAu cœur de la région montagneuse de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, les plantations de thé s’épanouissent sous un brouillard matinal dense. Ce climat doux et humide, associé à un ombrage soigneusement maîtrisé, offre des feuilles riches en acides aminés et en douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha séduit par sa \u003cstrong\u003erondeur crémeuse\u003c\/strong\u003e et son \u003cstrong\u003eéquilibre umami-doux\u003c\/strong\u003e. Le Yabukita apporte la structure végétale et la vivacité aromatique, le Saemidori une \u003cstrong\u003eonctuosité soyeuse\u003c\/strong\u003e et une subtilité lactée. Un matcha réconfortant, à la mousse fine et généreuse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : rond, doux, crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : initié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,40 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha latte\u003c\/strong\u003e : possible, mais nous le recommandons pur pour profiter de sa texture crémeuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374801748306,"sku":"YBK-KURIMI-30","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-kurimi.png?v=1764457478"},{"product_id":"shinju-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Shinju - 30g","description":"\u003cp\u003eCe matcha d’exception provient de la \u003cstrong\u003epréfecture de Shizuoka\u003c\/strong\u003e, l’un des berceaux historiques du thé japonais. Entre montagnes brumeuses, sols volcaniques et rivières descendant des Alpes du Sud, le thé y acquiert une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003esubtilité minérale\u003c\/strong\u003e remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, ce matcha exprime un équilibre rare entre douceur végétale, rondeur umami et fraîcheur mousseuse. Le Yabukita apporte la vivacité et la structure, l’Okumidori une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une longueur en bouche veloutée. Un matcha lumineux et finement sucré.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : lumineux, fruité, mousseux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : connaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,80 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Impérial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Shizuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : un grand cru à savourer pur, sans lait ni sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374810792274,"sku":"YBK-SHINJU-30","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-shinju.png?v=1764457127"},{"product_id":"ningyo-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Ningyo - 30g","description":"\u003cp\u003eCe matcha rare provient de la région de \u003cstrong\u003eYame\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eFukuoka\u003c\/strong\u003e, réputée au Japon pour produire certains des thés les plus raffinés du pays. Nichées entre montagnes et rivières brumeuses, ses plantations bénéficient d’un \u003cstrong\u003emicroclimat frais et humide\u003c\/strong\u003e, idéal pour le développement de l’umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e, chacun apporte sa nuance : la structure végétale du premier, la douceur lactée du second, la profondeur iodée du dernier. Ce mélange donne un matcha \u003cstrong\u003eéquilibré, velouté et intensément aromatique\u003c\/strong\u003e, à la texture crémeuse et à la longueur en bouche remarquable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : velouté, fruité, iodé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 4\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : connaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 2,80 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Impérial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Yame, préfecture de Fukuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Yabukita – Saemidori – Okumidori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : un grand cru à savourer pur, sans lait ni sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51374823342418,"sku":"YBK-NINGYO-30","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-ningyo.png?v=1764459442"},{"product_id":"yusho-ceremonial-matcha-bio-30g","title":"Matcha Yūshō JAS - 30g","description":"\u003cp\u003eCe matcha d’exception provient de la région de \u003cstrong\u003eFuji\u003c\/strong\u003e, dans la préfecture de \u003cstrong\u003eShizuoka\u003c\/strong\u003e, au pied du Mont Fuji. Ce terroir volcanique confère au thé une minéralité subtile, une pureté naturelle et une profondeur aromatique rare, nourries par les brumes matinales et une eau de source issue de la montagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d’un croisement entre les variétés Shizu-7132 et Asatsuyu, \u003cstrong\u003eTsuyuhikari\u003c\/strong\u003e est un cultivar moderne reconnu pour ses qualités gustatives et sa \u003cstrong\u003efaible astringence\u003c\/strong\u003e. Habituellement réservé aux gyokuro et sencha premium, il est ici exceptionnellement transformé en matcha, en \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : fruité, mousseux, très peu astringent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : connaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 3,73 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Impérial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Fuji, préfecture de Shizuoka, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar\u003c\/strong\u003e : Tsuyuhikari\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage naturel, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : un grand cru à savourer pur, sans lait ni sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465754050898,"sku":"YBK-YUSHO-30","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-yusho.png?v=1764636870"},{"product_id":"haruka-ceremonial-matcha-30g","title":"Matcha Haruka - 30g","description":"\u003cp\u003eCe matcha d’exception provient de la région de \u003cstrong\u003eKagoshima\u003c\/strong\u003e, au sud du Japon, réputée pour la qualité de ses thés d’ombre et la richesse de ses \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e. Climat subtropical, brumes venues de la baie et ensoleillement maîtrisé y offrent un environnement idéal pour un matcha de très haute qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu des cultivars \u003cstrong\u003eSaemidori\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, il associe la \u003cstrong\u003efraîcheur florale\u003c\/strong\u003e et la douceur végétale du Saemidori à l’umami équilibré du Yabukita. Ombré 20 à 30 jours, il révèle un profil \u003cstrong\u003esoyeux, parfumé et sans astringence\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : floral, parfumé, soyeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensité\u003c\/strong\u003e : 3\/5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : dégustation pure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau\u003c\/strong\u003e : connaisseur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnviron 15 tasses par sachet\u003c\/strong\u003e, soit 3,87 € la tasse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Impérial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrade\u003c\/strong\u003e : Cérémonial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Kagoshima, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivars\u003c\/strong\u003e : Saemidori – Yabukita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : ombrage de 20 à 30 jours, agriculture raisonnée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte\u003c\/strong\u003e : Ichibancha (première récolte de printemps) 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e : étuvage à la vapeur, broyage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePréparation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatcha traditionnel\u003c\/strong\u003e : 2 g (1 cuillère à café rase) dans 70 ml d’eau à 70–80 °C. Fouettez 15 à 20 secondes en formant des « W » jusqu’à obtenir une mousse fine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConseil\u003c\/strong\u003e : un grand cru à savourer pur, sans lait ni sucre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant ouverture : au sec et à l’abri de la lumière. Après ouverture : sachet bien refermé, au frais (moins de 10 °C), à consommer de préférence dans les 2 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Yabukito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52171644502354,"sku":"YBK-HARUKA-30","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0986\/4790\/0498\/files\/ceremonial-matcha-haruka.png?v=1764637066"}],"url":"https:\/\/yabukito.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Yabukito","version":"1.0","type":"link"}